Heute gibt es statt "scharf und sauer" "süss und fruchtig" bei mir. Als es neulich wieder kiloweise Erdbeeren gab beim Grossverteiler, hatte ich plötzlich Lust ein Mal einen Erdbeer-Gratin auszuprobieren. Dafür habe ich Eigelb mit Zucker schaumig gerührt und steif geschlagenes Eiweiss darunter gezogen. Dies Masse verteilt man auf eine Schicht geschnittener Erdbeeren. Gebacken wird die Masse mit Erdbeeren bei rund 200 Grad für ca. 10 Minuten im Backofen. Und fertig! Also vielleicht euer Blitz-Oster-Dessert? Ich glaube zwar mit Himbeeren oder Zwetschgen wäre es noch besser. :-)

Die Zimtschnecken kennen einige ja schon. Diesmal habe ich sie noch mit sauren Äpfeln ergänzt, welche ich zuvor kurz etwas gekocht habe. Und ich sage euch, das hat das Ganze noch getoppt! :-))) Ich bekam ja so viele Feedbacks auf die Zimtschnecken. Möchte mal wissen, wie viele das Rezept ausprobiert haben? :-) Also für alle Paula's Haus Zimmtschnecken-Fans... jetzt mit Äpfeln! :-) Mann kann sie auch mit Heidelbeeren oder Himbeeren ausprobieren.

Ich wünsche euch von Herzen frohe Ostern und einen farbenfrohen frühlingshaften April.

Liebe Grüsse Paula